Горячее копчение рыбы с использованием деревянных брикетов.
По заказу наших клиентов sia “BUTE” и в рамках софинансирования программы Европейского Союза ELFLA. Наша компания спроектировала и установила печь открытого копчения. Это первая печь такого типа, установленная и успешно используемая в помещениях закрытого типа, прошедшая все проверки соответствия и безопасности.
Основными процессами внутри печи управляет электроника, эффективно направляя и распределяя воздушные потоки.